4.چوب دارچینhttps://www.rahesalamati3.com
این محصول که از سال 1399 به جمع محصولات نیوشا پیوسته است، محصولی خالص و بهدست آمده از قسـمت درونی پـوست شاخههـای جوان درخت دارچین است که در هم تنیده شده و به شکل سیگار برگ درآمدهاند. این محصول هم قابلیت دم کردن و هم قابلیت سابیدن و تهیه ادویه جهت مصرف خوراکی را دارد. دارچین معمولاً پس از باران برداشت میشود، چون رطوبت پوست درخت را شل میکند و کارگران میتوانند با استفاده از یک چاقوی تیز، قسمت بیرونی ناهموار را جدا کنند و به پوست نرم داخلی برسند. پوستهای برداشته شده چهار یا پنج روز در سایه خشک میشوند و بعد آنها را در زیر نور خورشید قرار میدهند تا کاملاً خشک شوند.
پوست دارچين داراي 5/2 – 5/0 درصد اسانس، شامل بيش از 50 تركيــب مختلــف اســت كــه 80-65 درصــد آن را ســينام آلدهيد تشكيل ميدهد. ساير تركيبـات آن عبارتنـد از: سـيناميك اسيد، تركيبات فنلي مانند اوژنـول، فلانـدرن وسـافرول، تركيبـات ترپني مثل ليمونن ولينالول، ترانس سينام آلدهيـد، تانن،كومـارين، رزين، تركيبات فنيـل پروپـاني مثـل هيدروكـسي سـينام آلدهيـد ، طعــم شــيرين دارچــين بــه علــت مــانيتول آن اســت.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.