2.اصول اولیه رژیم کتوژنیک فرشتهhttps://www.rahesalamati3.com
کاهش کربوهیدرات: پایه و اساس رژیم کتو، کاهش شدید مصرف کربوهیدرات است. این کار باعث میشود بدن به جای کربوهیدرات، از چربی به عنوان منبع اصلی انرژی استفاده کند.
افزایش چربی مفید: مصرف چربیهای سالم مانند آووکادو، روغن زیتون، کره، مغزها و دانهها باید به طور قابل توجهی افزایش یابد. این چربیها برای تولید کتونها در بدن ضروری هستند.
پروتئین کافی: پروتئین نیز نقش مهمی در رژیم کتو دارد. اما مصرف بیش از حد آن میتواند از روند کتو خارج شود. بنابراین، میزان پروتئین باید به دقت تنظیم شود.
سبزیجات غیر نشاستهای: مصرف سبزیجات برگ سبز و سبزیجات غیر نشاستهای دیگر به دلیل فیبر و مواد مغذی فراوان، بسیار توصیه میشود.
میوهها با احتیاط: میوهها حاوی کربوهیدرات هستند، بنابراین باید با احتیاط مصرف شوند و میوههایی با شاخص گلیسمی پایین ترجیح داده شوند.
تفاوت رژیم کتوژنیک فرشته با سایر رژیمها:
تاکید بر پروتئین و سبزیجات: در رژیم کتوژنیک فرشته، علاوه بر کاهش کربوهیدرات و افزایش چربی، به مصرف کافی پروتئین و سبزیجات نیز تاکید میشود. این امر باعث میشود رژیم متنوعتر و مغذیتر باشد.
تنوع در منابع چربی: استفاده از انواع مختلف چربیهای سالم، به بدن کمک میکند تا تمام مواد مغذی مورد نیاز را دریافت کند.
توجه به نیازهای فردی: رژیم کتوژنیک فرشته باید به گونهای طراحی شود که با توجه به شرایط فیزیولوژیکی، فعالیت بدنی و اهداف هر فرد، شخصیسازی شود.
نکات مهم برای جذاب کردن رژیم کتوژنیک فرشته:
تنوع غذایی: ارائه طیف گستردهای از غذاهای خوشمزه و سالم، باعث میشود مشتریان از رژیم خسته نشوند.
آموزش جامع: ارائه اطلاعات کامل در مورد رژیم کتوژنیک، مزایای آن، نحوه پیروی از آن و رفع مشکلات احتمالی، به مشتریان کمک میکند تا با اطمینان بیشتری این رژیم را دنبال کنند.
پشتیبانی مداوم: ارائه پشتیبانی مداوم از طریق مشاورههای فردی، گروههای پشتیبانی آنلاین و پاسخگویی به سوالات مشتریان، باعث افزایش انگیزه و موفقیت آنها میشود.
تاکید بر سبک زندگی سالم: علاوه بر رژیم غذایی، به مشتریان آموزش دهید که چگونه یک سبک زندگی سالم شامل ورزش منظم، خواب کافی و مدیریت استرس را داشته باشند.
نمونه یک برنامه غذایی یک روزه برای رژیم کتوژنیک فرشته:
صبحانه: املت سبزیجات با پنیر، قهوه با شیر نارگیل و کره
ناهار: سالاد مرغ کبابی با آووکادو، روغن زیتون و لیمو
شام: استیک با سبزیجات کبابی و کره بادام زمینی
توجه: این برنامه غذایی فقط یک نمونه است و باید با توجه به نیازهای فردی هر شخص تنظیم شود.
موارد منع مصرف رژیم کتوژنیک:
زنان باردار و شیرده:
افراد مبتلا به بیماریهای کلیوی:
افراد مبتلا به برخی بیماریهای قلبی:
کودکان و نوجوانان (بدون نظر پزشک):
نتیجه گیری:
رژیم کتوژنیک فرشته میتواند یک ابزار قدرتمند برای کاهش وزن و بهبود سلامت باشد، به شرطی که به درستی طراحی و اجرا شود. با توجه به نکات ذکر شده در بالا، میتوانید یک رژیم کتوژنیک جامع، جذاب و موثر ایجاد کنید که به مشتریان شما کمک کند به اهداف خود برسند.
توصیه میشود:
برای طراحی یک برنامه غذایی شخصیسازی شده، با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
قبل از شروع هر رژیم جدید، با پزشک خود مشورت کنید.
امیدوارم این اطلاعات برای شما مفید باشد. در صورت داشتن هرگونه سوال دیگر، در خدمتتان هستم.
چرا رژیم کتوژنیک فرشته؟
کاهش وزن سریع: یکی از اصلیترین دلایل محبوبیت رژیم کتو، کاهش وزن قابل توجه در مدت زمان کوتاه است.
کنترل قند خون: این رژیم برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 بسیار مفید است.
افزایش انرژی: بسیاری از افراد پس از شروع رژیم کتو، احساس انرژی بیشتری میکنند.
بهبود سلامت مغز: برخی تحقیقات نشان میدهند که رژیم کتو میتواند به بهبود عملکرد مغز و کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر کمک کند.
اصول رژیم کتوژنیک فرشته
برای ایجاد یک رژیم کتوژنیک موثر، باید به اصول زیر توجه کنیم:
کاهش کربوهیدرات: مصرف کربوهیدراتها را به حداقل برسانید. منابع اصلی کربوهیدرات شامل نان، برنج، ماکارونی، سیبزمینی، شکر و میوههای شیرین است.
افزایش چربی سالم: از چربیهای سالم مانند روغن زیتون، آووکادو، کره، مغزها و دانهها استفاده کنید.
مصرف پروتئین متوسط: پروتئین برای حفظ توده عضلانی ضروری است، اما مصرف بیش از حد آن میتواند از روند کتو خارج شود.
سبزیجات غیر نشاستهای: مصرف سبزیجات برگ سبز و سبزیجات غیر نشاستهای دیگر به دلیل فیبر و مواد مغذی فراوان، بسیار توصیه میشود.
میوهها با احتیاط: میوهها حاوی کربوهیدرات هستند، بنابراین باید با احتیاط مصرف شوند.
انواع رژیم کتوژنیک یا لو کرب
به طور کلی چهار نوع رژیم کتوژنیک وجود دارد و با توجه به کارکرد، شرایط بدنی و سبک زندگی افراد، ویژگیهای منحصر به فردی دارند که در مورد هر یک توضیح خواهیم داد:
رژیم کتوژنیک استاندارد
رژیم کتوژنیک سیکلیکال یا دورهای
رژیم کتوژنیک هدفمند
رژیم کتوژنیک پر پروتئین
رژیم کتوژنیک استاندارد
این رژیم مناسب تازهکارهاست و در آن 75 درصد چربی، 15 تا 20 درصد پروتئین و 5 تا 10 درصد کربوهیدرات لحاظ شده است.
تمام وعدههای اصلی و میانوعدههای این رژیم بر اساس چربیهایی مثل آووکادو، کره، روغنهای سالم، ماهیهای چرب و گوشت، زیتون و روغن زیتون برنامهریزی شده است.
سبزیهای غیرنشاستهای مثل هویج، اسفناج، کلم بروکلی و میوههای کم کربوهیدرات مثل توت و ملون نیز در این رژیم مجاز است اما بخش اعظم برنامهی غذایی فرد با پروتئین و چربی پر میشود.
رژیم کتوی سیکلیکال یا دورهای
این رژیم مناسب ورزشکاران است و نسبت درشت مغذیها در این برنامه 75 درصد چربی، 15 تا 20 درصد پروتئین و 5 تا 10 درصد کربوهیدرات در نظر گرفته شده است.
این رژیم به صورت دورهای است و در هفته دو روز آزاد در آن گنجانده شده است که فرد میتواند در روزهای آزاد 25 درصد چربی، 25 درصد پروتئین و 50 درصد کربوهیدرات مصرف نماید.
توصیهی مهم در مورد این نوع رژیم این است که افراد در روزهای آزاد از کربوهیدراتهای سالم و پیچیده نظیر میوهها، لبنیات و سبزیجات نشاستهای و غلات کامل استفاده کنند.
رژیم کتوی هدفمند
این رژیم مناسب بدنسازهاست و شامل 70 درصد چربی، 20 درصد پروتئین و 10 درصد کربوهیدرات است.
ورزشکاران و بدنسازان بیشتر به سراغ این رژیم میروند و اجازه دارند قبل از ورزش، کربوهیدرات مصرف کنند و شدت ورزششان را افزایش دهند. کل مقدار کربوهیدرات مجاز در این نوع رژیم معادل 70 تا 80 گرم در روز است.
رژیم کتوی پر پروتئین
این رژیم مناسب افرادی است که فعالیت بدنی زیادی دارند و 60 درصد چربی، 30 درصد پروتئین و 10 درصد کربوهیدرات برای افراد در نظر گرفته میشود.
این رژیم نسبت به انواع دیگر کتوژنیک پروتئین بیشتر و چربی کمتری دارد البته در این برنامه احتمال اینکه حالت کتوز یا چربیسوزی اتفاق نیفتد بیشتر است چرا که پروتئین هم مثل کربوهیدرات تبدیل به گلوکز و سوخت خواهد شد. اما به هرحال مثل انواع رژیم کتوژنیک کاهش وزن را در پی خواهد داشت.
یک نمونه برنامهی رژیم کتوژنیک دکتر کرمانی:
صبحانه | نهار | شام | |
شنبه | املت+پیاز+اسفناج+کره | مرغ با کره زیتون، پنیر، روغن زیتون و سس پستو | ماهی سالمون با سس مایونز، اسفناج، روغن زیتون و نصف لیمو |
یکشنبه | ماست پرچرب با گرانولا | بوقلمون+تخممرغ آبپز، آووکادو و پنیر آبی | کاری مرغ نارگیل |
دوشنبه | نان تست با گل کلم، پنیر . آووکادو | همبرگر با قارچ و پنیر | استیک گوشت با پنیر و آووکادو و بروکلی |
سه شنبه | پودینگ چیا با گردو و شیرنارگیل | ماهی قزل آلای همبرگری | ماهی کبابی+ اسفناج با روغن نارگیل |
چهارشنبه | تخممرغ آبپز+آووکادو | مرغ و سالاد سزار | مرغ گریل، بروکلی سرخ شده و سس خامه |
پنجشنبه | املت قارچ | سالاد کبابی با آووکادو، سبزیجات تخم مرغ و بوقلمون | کباب+ پنیر پارمزان و رشتههای کدوسبز |
جمعه | نیمرو با کره+سبزیجات | تن ماهی با سالاد+ گوجه و کرفس | گوشت گوسفند+لوبیا سبز با روغن نارگیل |
فواید رژیم کتوژنیک
رژیم کتوژنیک باعث میشود فرد سیری طولانی مدت را تجربه کند، عملکرد هورمونها را تنظیم میکند، برای سلامت و زیبایی پوست مفید است، چربیسوزی بیشتری اتفاق میافتد، بافت عضلانی بدن حفظ میشود.
از دیگر فواید رژیم کتوژنیک میتوان به این موارد اشاره کرد
درمان انواع بیماریها
رژیم کتو با کاهش چربی اضافی بدن حساسیت به انسولین را بهبود میبخشد و باعث کنترل دیابت نوع 2 میشود. همچنین با بهبود عوامل خطرزا نظیر کاهش سطح کلسترول HDL و کنترل فشار خون، ریسک بیماری قلبی را کاهش خواهد داد.
همانطور که گفته شد این رژیم در ابتدا برای درمان بیماری صرع تجویز و باعث کاهش تشنج در کودکان صرعی میشد. امروزه نیز برای بهبود این بیماری مورد توجه است و کارکرد درمانیاش را از دست نداده است.
همینطور مطالعات نشان داده رژیم کتوژنیک میتواند در روند درمان بیماریهای نظیر پارکینسون، سندرم تخمدان پلیکیستیک، آلزایمر و سرطان نیز مفید واقع شود که البته به تحقیقات بیشتری نیاز دارد.
کاهش احساس گرسنگی
یکی از پیامدهای مصرف کربوهیدارت نوسان قند خون است. این نوسان موجب احساس گرسنگی و ضعف و در نتیجه پرخوری میشود. رژیم کتوژنیک با به حداقل رساندن مصرف کربوهیدرات، قند خون را در سطح پایین و سالمی نگه میدارد و فرد کمتر احساس ضعف و گرسنگی کاذب خواهد کرد.
چرا برنامه های لو کرب محبوب است؟
یکی از ویژگیهای منحصر به فرد این رژیم محدود نکردن فرد به کالری شماری و مقدار کم غذاست. در واقع وعدههای غذایی در رژیم کتوژنیک پرحجم و سیرکننده است. این نکته کتوژنیک را به یک رژیم سیرکننده و لاغرکننده تبدیل کرده است.
البته باید این نکته را در نظر گرفت که رژیم کتوژنیک سرشار از گزینههای ممنوعه است و تنوع غذایی آن کم است. اما اگر طرفدار غذاهای چرب و گوشت و پروتئین باشید و قصد لاغری دارید این رژیم برای شما طراحی شده است.
معایب رژیم کتوژنیک یا چرا این رژیم برای همه مناسب نیست!
این رژیم با همه ویژگیهای مثبتی که دارد بدون عوارض نیست و باید در تصمیمگیری برای انجام آن احتیاط کرد. غیر از عدم تنوع غذایی در این برنامه که به آن اشاره کردیم، چند مورد از عوارض این رژیم را نام برده و هر یک را بررسی میکنیم.
از دست دادن عضلات
فشار به کلیهها
تشدید دیابت نوع 1
کم آبی بدن
